1. Carboximetil celulosa sódica (CMC) para grado alimenticio
YUYU® CMC ( carboximetil celulosa sódica ) puede desempeñar muchos tipos de funciones en los campos de alimentos, con espesamiento, suspensión, emulsificación, estabilidad, forma, película, hinchazón, preservación preservativa, ácido y salud, etc., que pueden reemplazar la goma guar, la gelatina , agar, alginato de sodio y pectina, etc. Su papel en la producción de alimentos es ampliamente utilizado en las industrias alimentarias modernas, tales como bebidas Lactobacillus, leche de frutas, helados, desodorantes de frutas, gomas, gelatina, gelatina, panes, aderezos, panqueques, productos fríos , bebidas sólidas, condimentos, galletas, fideos instantáneos, productos cárnicos, pasta, bizcochos, pan sin gluten, pasta sin gluten, etc. CMC puede mejorar el sabor, la calidad del producto y también extender la vida útil.
2. Nombre del producto: carboximetilcelulosa
CAS No .: 9004-32-4
E No .: E466
Código HS: 39123100
Fórmula molecular: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Sinónimos: CMC, SCMC, Sodium CMC, carboximetilcelulosa sódica, carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica
3. Descripción y propiedades
YUYU® CMC es el nombre del producto de Carboximetil Celulosa de Sodio utilizado por Changzhou Guoyu Environmental S & T CO., Ltd. CMC-Na es un éter de celulosa iónico polimérico lineal, el nombre completo de carboximetilcelulosa de sodio, que proviene de la alcalinización, eterificación, neutralización, lavado y otros procesos generaron reacción. YUYU® CMC es una sal soluble en agua, generalmente llamada CMC.YUYU® CMC tiene las propiedades de adhesivo único, absorción de agua y retención de agua. Además, debido a que YUYU® CMC es una celulosa derivada de forma natural, que tiene una buena biodegradabilidad lenta, también puede incinerarse después de usarse para mejorar el medio ambiente.
YUYU® CMC tiene muchas buenas propiedades:
1) engrosamiento
La viscosidad se obtiene a baja concentración, lo que da a los alimentos una buena sensación de lubricación
2) estabilidad de la emulsión
Mantener la estabilidad de la calidad de los alimentos, evitando las capas de aceite y agua, proporcionando un efecto emulsionante y controlando el tamaño del cristal en los alimentos congelados
3) retención de agua
Reduce la deshidratación y la contracción de los alimentos para extender la vida útil de los alimentos
4) Absorción de agua
El equilibrio húmedo aumenta con el aumento de la humedad, disminuye con el aumento de la temperatura, cuanto más alto es el DS, más fuerte es la absorción de agua de la CMC;
5) protección de la película
La formación de una capa de película en la comida, para evitar la absorción excesiva de aceite, para proteger el efecto;
6) gomoso
Su solución acuosa tiene buena transparencia y alta viscosidad, y su cambio de temperatura no hará que el gel, también tenga una fuerte estabilidad al calor y a la luz;
7) partículas de gel
Menos partículas de gel para garantizar la claridad y la estabilidad de la solución;
8) Resistencia a sales y álcalis
Alta resistencia a sales y álcalis, puede reemplazar la goma guar;
9) Propiedades de adsorción y desorción
Proporciona una excelente estabilidad de dispersión en agua con excelente absorción de agua y retención de agua.
4. Tipo y especificaciones
Tipo de producto y especificación de calidad (Estándar: GB1886.232-2016 y GB1904-2005 )
1) Tipo normal
Utilizado en los campos de alimentos como sopas, salsas, condimentos, ketchup, mayonesa, mermeladas y yogures, cremas batidas, rellenos, tabletas (alimentos procesados secos, fideos instantáneos, espaguetis), helado, helado suave, película comestible, dulces (masticar) goma de mascar, caramelos blandos), pan (pan dulce, pan relleno de crema), otros alimentos procesados e ingredientes de procesamiento de alimentos (en polvo) y similares.
Tipos Especificación | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Apariencia | Polvo blanco o amarillento | ||||||||||||
DS | 0.65 ~ 0.9 | ||||||||||||
Viscosidad | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000- | 10000 Min. |
(mPa.s) | Brookfield | 500 | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
Cloruro (Cl),% | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6.0 ~ 8.5 | ||||||||||||
Humedad(%) | ≤10.0 | ||||||||||||
Pureza(%) | ≥99.5 | ||||||||||||
Heavy Metal (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
Como(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
N / A | 6.5 ~ 8.5 | ||||||||||||
Tamaño de partícula | No menos del 98% (pase a través de la malla 80) | ||||||||||||
2) Tipo de ácido
Se usa en campos de alimentos que pueden mezclarse en condiciones ácidas, como sopas, salsas, condimentos, salsa de tomate, mayonesa, mermeladas y yogures, cremas para batir, rellenos, tabletas (alimentos procesados en seco, fideos instantáneos, espaguetis), pan (pan dulce, pan de relleno de crema), otros alimentos procesados e ingredientes de procesamiento de alimentos (en polvo) y similares
Tipos Especificación | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | FVH9-11 | FVH9-12 | |
Apariencia | Polvo blanco o amarillento | ||||||||||||
DS | ≥0.9 | ||||||||||||
Viscosidad | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000- | 10000 Min. |
(mPa.s) | Brookfield | 500 | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
Cloruro (Cl),% | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6.0 ~ 8.5 | ||||||||||||
Humedad(%) | ≤10.0 | ||||||||||||
Pureza(%) | ≥99.5 | ||||||||||||
Heavy Metal (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
Como(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
N / A | 6.5 ~ 8.5 | ||||||||||||
Tamaño de partícula | No menos del 98% (pase a través de la malla 80) | ||||||||||||
5. Ingredientes nutricionales
Cantidad promedio / 100 gramos de YUYU CMC, ingredientes nutricionales para su uso en alimentos, medicamentos, cosméticos y artículos de tocador
Energía (kJ o kcal) | 733 |
Carbohidratos, Total (g) | 13 |
Hidratos de carbono como azúcares (g) | ninguna |
Hidratos de carbono como almidones (g) | ninguna |
Fibra (g) | 50 gramos |
Proteína (g) | 0 |
Grasa, Total (g) | ninguna |
Grasa, saturada (g) | Ninguna |
Grasa, monoinsaturada (g) | Ninguna |
Grasa, poliinsaturada (g) | Ninguna |
Grasa, trans (g) | ninguna |
Colesterol (g) | ninguna |
Sodio (Na) (g) | Menos de 1.0 |
Calcio (Ca) (g) | Menos de 1.0 |
Potasio (K) (g) | Menos de 1.5 |
Cenizas (g) | Menos de 15g |
6. Información microbiológica
Recuento total de placas ufc / g | max.500 |
Levadura y moldes cfu / g | max.200 |
Bacterias coliformes / g | negativo |
E.coli / g | negativo |
Salmonella / 25 g | negativo |
El YUYU ® CMC es muestreado rutinariamente y sometido a pruebas microbiológicas por un laboratorio independiente y los datos se tabulan para proporcionar un indicador continuo de control en la producción. Los datos generados no están destinados a ser utilizados para proporcionar especificaciones del producto, pero los resultados típicos utilizando nuestro protocolo estándar se muestran a continuación. Información microbiológica para uso en alimentos, medicamentos, cosméticos y artículos de tocador
7. Paquete
Embalado en 25KG (55.1lbs) de bolsas de papel kraft o bolsas de papel de valuaje, otros empaques según lo solicite el cliente.
Para 20'FCL, 18MT podría cargarse sin palet.
Para 20'FCL, 14MT podría cargarse con palet, los detalles son los siguientes:
Bolsa de papel de 25 kg, 700 kg cada palet, 20 paletas, tipo de paleta: 1.1m * 1.1m.
8. Aviso de almacenamiento y seguridad
1) Almacenado en un ambiente fresco, seco, limpio y ventilado, temperatura <40 ℃,="" humedad="" relativa=""><>
2) El material debe manipularse como un químico industrial, usar equipo de protección y observar las precauciones que se mencionan en la MSDS .
3) Desde la fecha de producción, un período de conservación (vida útil) no debe exceder 4 años para el producto industrial y 2 años para el producto
4) Los productos deben evitarse que el agua y la bolsa de embalaje dañen durante el transporte.
9. Tiempo de entrega y transporte
1) El producto estará bien después de verificar la orden en 7-10 días.
2) Normalmente, el producto se carga en el puerto de Shangai o en el puerto de qingdao, que demora un día.
10. Certificado cuando se requiere una personalización clara
CO, el Certificado Saludable de CIQ y otros certificados oficiales están bien y son libres de borrar la costumbre.
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Toda la información en esta especificación de producto se basa en nuestro conocimiento y experiencia actual. Los datos en esta especificación sirven solo como descripción del producto y se han averiguado inmediatamente después de la producción o importación de los productos. Una garantía legalmente vinculante de ciertas características o de la idoneidad para una aplicación concreta no puede deducirse de esta especificación. El transporte inadecuado y / o el almacenamiento inadecuado pueden causar cambios. La especificación del producto no libera al consumidor de sus propios exámenes de las características del producto y la idoneidad para el uso previsto. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con nuestro centro de I + D o personal de ventas de la empresa Guoyu.
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