Introducción de alimentos aditivo Carboximetilcelulosa sódica (CMC, SCMC, SODIO CMC)

Introducción de alimentos aditivos de sodio carboximetil celulosa (CMC, SCMC, SODIO CMC)
andquot; YUYUandquot; aditivos para alimentos marca QUE CMC es inactivado por química natural celulosa modificada produjeron éter de la celulosa. CMC como una polímeros biológicos de agua semi solubles, tiene buen espesamiento, el emulsionante, formar, soplar, estabilidad, conservación y otras funciones, es ampliamente utilizado en alimentos, ácido láctico leche y campo de bebidas ácidas.
Aplicado a diversas propiedades de la bebida, CMC puede prevenir la aglomeración de proteínas de yogurt, la precipitación, la estratificación; un jarabe muy fino único disuelto en el agua después de la bebida, sintiendo mejor, más cómodo II; II reemplazar la buena uniformidad, garantizar la estabilidad de las bebidas ácidas, la vida útil más larga.
Utilizado en helados, CMC puede hacer que el agua, grasa, proteína y otros eficaz mezcla, dispersión, estabilidad y puede evitar la aparición de cristales de hielo, bulking alta tasa; II sensación fina, suave, buena conformabilidad; también se puede evitar que personas especialmente niños ingesta excesiva de calorías alta (Kaluri) Shan de la leche, azúcar y así sucesivamente, es un añadido ideal.
Utilizado en pan y pasteles, CMC puede controlar la viscosidad de la pasta, mejor pan, pastelería y mantener la resistencia al agua de almacenamiento.
Utilizado en fideos instantáneos, CMC puede aumentar la dureza, y no fácilmente rota, Naizhu rendimiento, reducir la cantidad de II que contiene Shan, mejorar sentido; utilizado en galletas, obleas, CMC pueden hacer la torta formando torta buena superficie es lisa, no fáciles estar roto.