CMC(Carboxymethylcellulose) es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, en una variedad de bebidas de leche, condimentos, que papel en espesamiento, estabilización y mejorar el papel del gusto en helados, pan, pasteles, fideos instantáneos y otros alimentos pasta y juego de moldeo, para mejorar el sabor, retención de agua y mejorar la función de la dureza. Y, FH9, FVH9 tiene buena estabilidad ácida. Productos ultra-alta-tipo con buen espesamiento.
Cuando yogur con CMC, carboximetilcelulosa puede ser resuelto con éxito la proteína content(≥1%), sólido-líquido, separar el problema de bebidas de precipitado ácido láctico y puede tener yogurt de leche de buen gusto. Yogur de leche con CMC hecho puede permanecer estable en el rango de PH3.8-4.2 y puede resistir pasteurización y esterilización proceso instantáneo 135 ° c, estable y calidad del producto confiable, puede ahorrar más de seis meses a temperatura ambiente. Yogur originales nutrientes y sabor intacto.
Helado con CMC, para prevenir el crecimiento de cristales de hielo, para que cuando comer helado de crema sabor particularmente suave, aceite no pegajoso, grasoso, pesado y otros mal gusto. Y soplar la velocidad, temperatura y buen derretimiento contra.
Instantánea de fideos con CMC, hace fideos instantáneos buena dureza, buen gusto, formando una sopa completa, baja turbidez, pero también puede reducir el contenido de aceite (que el consumo de combustible original reducido cerca del 20%).